QOL(生活の質) 食事療法

主食・スイーツをあきらめない!がんサバイバーの糖質制限ダイエットを強力にサポート

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がんサバイバー、がん患者さんには、「無理をしない糖質制限ダイエット」をおすすめしています。でも、どうしても主食(ごはん、パン、めん類)やデザート(スイーツ)があきらめきれない方も多いでしょう。

がんの治療では、まず第1に生活の質を保つことが大切です。

もし主食を抜くことや、デザートを我慢することがストレスになり、食事が楽しくなくなるようなら意味がないと思います。

そこで、がんサバイバーの糖質制限ダイエットを強力にサポートする味方を紹介します。

糖質制限ダイエットのおさらい

糖質制限食とは、「米、麦、いもなどに多く含まれる糖質をなるべく摂らない食事療法」で、簡単にいえば、ごはんやパン、めん類などの主食を減らし(または全く食べない)、その分たんぱく質や脂質を多く含むおかずをしっかりと食べる食事のことです。

糖質制限食の第一人者である高雄病院の江部康二先生は、糖質制限を以下のように3つにランク分けしています。

  1. スーパー糖質制限:一日の三食とも、主食を食べない。一日の糖質摂取量の目安:30g~60g
  2. スタンダード糖質制限:三食のうち、二食は主食を食べない。一日の糖質摂取量の目安:80g~120g
  3. プチ糖質制限:三食のうち、一食は主食を食べない。一日の糖質摂取量の目安:120g~170g

私は、個人的に(2)のスタンダード糖質制限または(3)のプチ糖質制限をおすすめしています。

ですので、1日に摂取してよい糖質量はだいたい100~150gと考えてください(白ごはん1杯で55g、食パン1枚で27gです!)。

低糖質食品

糖質制限ダイエット中でも安心して食べられる低糖工房(ていとうこうぼう)の低糖質食品を紹介します。

ほとんどの食品が糖質80~90%オフとなっています。しかも、(実際に食べてみましたが)とても低糖質とは思えないおいしさです。

では、おすすめ低糖質食品を紹介します!

低糖質パン

まずは朝食に欠かせない定番の食パンから。

低糖質食パン

この低糖質食パンですが、小麦ふすまを原料としており、糖質量は1枚(50g)当たりなんと2.4gと、普通の食パンに比べて89%オフを実現!

また食物繊維普通の食パンの4.7倍と豊富です。

しかも、(これも大事なポイントですが)楽天で美味しいと評判です(評価の点数4.82)!

例えば、朝食のいつもの食パンを、この低糖質食パンに置き換えれるだけで、スタンダード糖質制限が可能です! 

低糖質ロールパン

1本(50g)あたり糖質2.3g(通常のロールパンだと23.3g)で、89%オフです!食物繊維も通常のロールパンの5.4倍です。

食パンに飽きたらこのロールパンですね。

低糖工房 パンセット

どのパンがいいかわからない人、とりあえずひととおり試してみたい人には、この低糖工房パンセットがオススメです。以下のセット内容になってます。

● ロールパン6個(糖質1個あたり2.3g)

● ごまパン6個(糖質1個あたり2.0g)

● バジルパン6個(糖質1個あたり1.9g)

● 食パン1斤(糖質1枚あたり2.4g)

いろいろと試してから自分の好きな物を続けていきましょう!

低糖質めん

ラーメンやうどんなどのめん類には、意外にも糖質がたくさん入ってます。でもどうしてもめん類がやめられない人へ!低糖質めんなら大丈夫です。

低糖質麺中華めん風

食物繊維とグルテンを中心に開発された低糖質麺中華めん風は、一袋(100g)の糖質なんと4.2g通常のゆで中華めんの糖質量は29.2gですので、84%オフです。

どうしてもお酒の後でシメのラーメンが食べたい人は、この低糖質中華めん風でシメましょう!

低糖質うどん風

うどんも意外に糖質が多いのですが、この低糖質うどん風なら1袋(100g)でわずかに3.8g81%オフです。

お昼ごはんにはこのうどん風がいいですね!

低糖質スイーツ

やっぱり、糖質制限中でも、甘いものは食べたくなります。そこで、低糖質チョコレート!

大豆クランチチョコ

低糖質チョコレートにはいろいろな種類がありますが、個人的にオススメなのはこの大豆クランチチョコです。

糖質最大90%オフで大人気の糖質オフチョコレートです。糖質はわずかに(1個あたり)ミルクで1.36gスイートで1.22gホワイトで1.11gです。

カカオの風味の香るチョコレートを砂糖や糖アルコールを使用せずに仕上げていますので、甘すぎません。

個別包装になっており、持ち運びもしやすいですし、食べ過ぎも防げます。糖質制限中のおやつに最適です

シュークリーム

糖質制限中でもシュークリームを食べたい人はいますよね!

糖質75%オフ(1個あたり2.6g)のシュークリームです。2.6gって、本当にシュークリームなのでしょうか(笑)?

低糖質パンケーキ

糖質制限中にはパンケーキなんか絶対食べれないような気がしてましたが、この低糖質パンケーキなら糖質は100g中わずかに4g、1枚あたり1.8g(90%オフ)です。

「糖類ゼロシロップメープル風味」をたっぷりかけていただいても、5g未満と驚きの糖質量です。

砂糖不使用アイス

そして、なんと言っても食後のデザートはアイス!糖質制限をしているみなさんは、おそらくあきらめているでしょう。しかし、この砂糖不使用アイスの場合、糖質80%カットなので気兼ねなく食べることができます。自分へのご褒美にしませんか?

しかも、ミルク、バニラ、チョコ、抹茶、マンゴー、ブルーベリー、あずき、黒豆きなこ、いちご、ミントの10種類もあるので食べ比べてみましょう!

低糖質スイーツお試しセット

どのスイーツがいいか迷っているあなたにはこの「低糖質スイーツお試しセット」をオススメします。セット内容は、

● ロールケーキ2個(糖質1個あたり2.5g)

● アイス(バニラ)1個(糖質1個あたり3.9g)

● アイス(チョコ)1個(糖質1個あたり3.5g)

● マドレーヌ3個(糖質1枚あたり0.8g)

● チョコクッキー1袋(糖質1袋あたり2.5g)

● ミルクチョコレート8枚(糖質1枚あたり0.3g)となってます!

スイーツ好きには夢のようなセットです(笑)。

糖質ダイエット中の心強い味方です。ただし、低糖質とはいえ、食べ過ぎ注意です。

 

この他にもいろいろな低糖質食品・スイーツがてんこ盛りです!

『低糖工房』で糖質オフの食べ物を探す

 


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  • この記事を書いた人

佐藤 典宏

医師(産業医科大学 第1外科 講師)、医学博士。消化器外科医として診療のかたわら癌の基礎的な研究もしています。 標準治療だけでなく、代替医療や最新のがん情報についてエビデンスをまじえて紹介します。がん患者さんやご家族のかたに少しでもお役に立てれば幸いです。

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